Seagate®, marca registrada de “First Fishery”, es una compañía establecida en San Diego, California desde 1981. La marca registrada y el símbolo de Seagate® son más conocidos que el nombre de la casa matriz, y por lo tanto representan la identidad de esta casa comercial. Seagate® es una compañía inusual en la industria de los alimentos naturales, ya que siembra, cultiva, cosecha y pesca sus propias materias primas, incluyendo pesca oceánica de tiburón y siembra y cultivo de viñedos, olivos y productos orgánicos, para posteriormente procesarlos en su propia planta; incluso nuestro más reciente proyecto, el polvo liofilizado de zanahoria, ha requerido que pongamos en operación nuestra propia granja, para producir zanahoria orgánica 100% libre de productos químicos y pesticidas.
Seagate® fué creada y desarrollada con base en la experiencia de muchos años de su fundador, Sr. Richard Lentz, en el desarrollo y operación de plantas de procesamiento de alimentos y operación de barcos de pesca en México y Estados Unidos con una compañía multinacional. Un pricipio básico en su aprendizaje fué el construir plantas de procesamiento en regiones alejadas, sin carreteras, electricidad o aún agua, para estar lo más cerca posible de la fuente de materias primas, que es la clave fundamental para elaborar productos alimenticios de la más alta calidad.
Seagate® ha proyectado y desarrollado una gran cantidad de productos durante más de 22 años. El diseño y la instalación, en 1993, de nuestros módulos de liofilización, concentración, pulverización, y otros equipos de vacío, necesarios para procesar el subproducto del cartílago de tiburón, también ha proporcionado la capacidad de procesamiento de la mayoría de nuestras materias primas. En la operación de pesca de nuestros productos marinos y el proceso de siembra, cultivo y cosecha de nuestras hierbas y vegetales, respetamos éstos regalos de la naturaleza, utilizando en forma correcta los medios adecuados, clave principal para desarrollar productos alimenticios de la más alta calidad.
Fundador y presidente de la compañía: Richard Lentz
Educación y experiencia:
Creciendo en una gran ciudad durante la era de Jacques Cousteau y Lloyd Bridges, “El Investigador Submarino”, el plan de Richard era estudiar para convertirse en oceanógrafo y disfrutar la romántica vida en el mar. Durante el verano, solía trabajar como buzo y técnico marino a bordo de naves de oceanografía. Se graduó de la Universidad de Syracuse, en 1973, con grado de Licenciatura en Economía y Ciencias Marinas e hizo una Maestría en Recursos Economicos en la Universidad de Rhode Island. A pesar de que fue aceptado para trabajar en un programa oceanográfico en Woods Hole, él estaba más interesado en la pesca y el procesamiento de sus productos, que en el estudio de la vida marina. El vivir entre microscopios y muestras bañadas de formaldehído sobre un barco balanceándose parecía ser menos emocionante en vida real.
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